Как не отравиться роллами и суши — санврачи СКО

Департамент санитарно-эпидемиологического контроля по Северо-Казахстанской области напомнил о мерах безопасности при употреблении суши и роллов, сообщает Законопослушный гражданин.

Санврачи обратили внимание жителей региона на необходимость соблюдения мер предосторожности при употреблении суши и роллов. Департамент рекомендует ответственно подходить к выбору мест их приготовления и реализации.

— Суши и роллы относятся к продукции, требующей особого внимания с точки зрения пищевой безопасности. При их приготовлении могут использоваться сырая, слабосоленая или маринованная рыба, морепродукты и другие скоропортящиеся ингредиенты, которые не всегда проходят полноценную термическую обработку. При нарушении технологии приготовления, транспортировки и хранения такая продукция может стать причиной пищевых отравлений. А также острых кишечных инфекций и паразитарных заболеваний, — отметили в ведомстве.

Приобретать суши и роллы стоит только в официально зарегистрированных объектах общественного питания и торговли, соблюдающих установленные требования безопасности. Не следует покупать продукцию в местах несанкционированной торговли и у неизвестных продавцов.

При выборе необходимо обращать внимание на условия ее хранения, внешний вид и запах. Не рекомендуется употреблять суши и роллы при наличии признаков порчи.

Особую осторожность следует соблюдать детям, беременным женщинам, пожилым людям и лицам с ослабленным иммунитетом. Пищевые инфекции у этих категорий населения могут приводить к более тяжелым последствиям для здоровья.

Департамент призывает граждан соблюдать правила пищевой безопасности. Ответственно подходить к выбору мест приобретения суши и роллов. И принимать меры для сохранения своего здоровья и здоровья своих близких